Рецепт теста для чебуреков на пиве. Очень вкусно

22.07.2013 · by · in Главная

Рецепт теста для чебуреков на пиве – это главный ингредиент сытного, вкусного блюда, которое быстро готовиться. В качестве начинок можно выбирать мясо, сыр или овощи. А еще в тесто можно добавлять кефир, водку и минеральную воду. Любой способ готовки отличается как по времени и ингредиентам, так и по конечному результату.


Ингредиенты:

  • 0.5 литра светлого пива
  • 150 г сливочного масла
  • чайная ложка сахара
  • щепотка соли
  • 700-800 г муки
  • по 350 г свиного и говяжьего фарша
  • лук
  • зелень, перец, специи
  • 400 мл. растительного масла
Количество порций — 18 шт.
Время подготовки — 5 мин
Время приготовления – 40 мин.
Калорийность – 290 Ккал

Пошаговый рецепт теста для чебуреков на пиве:

  1. В среднего размера кастрюлю налейте пиво и поставьте подогреваться на огонь.
  2. Добавьте 150 г сливочного масла, сахар и соль, подождите их полного растворения в алкоголе.
  3. Кастрюлю снимите с нагревательной поверхности и добавляйте в емкость муку до момента, пока тесто не станет упругим.
  4. Накройте кастрюлю полотенцем или крышкой и дабы тесто приобрело хорошую консистенцию, оставьте его минут на 40.
  5. Теперь займитесь приготовлением начинки: нашинкуйте лук мелкими кусочками и смешайте говяжий фарш со свиным. Поперчите, посолите, добавьте зелень и специи. Можно добавить белокочанную капусту, тогда вкус чебуреков получится более наваристым.
  6. Возьмите тесто, разделите на небольшие кусочки и из каждого раскатайте основу для чебуреков.
  7. На середину которого, выложите грамм по 40-60 мясной начинки и залепите полуфабрикат по всему периметру.
  8. Что бы сделать рифленый край, можно использовать магазинный нож, специально для этих целей или зубчики вилки.
  9. Обжаривать продукт необходимо в большом количестве масла – подсолнечного или кукурузного, обязательно с двух сторон. О готовности блюда будет служить образование золотистой румяной корочки. Сливочное масло добавляется в тесто специально, чтобы на готовом чебуреке образовались пузыри. Лучше всего пирожки подавать с обилием зелени и сметаны.

Рецепт теста для чебуреков на пиве хорош тем, что придает готовому блюду тонкий, едва уловимый вкус и аромат этого древнего народного напитка.

Приятного аппетита!

Рецепт от сайта