Рецепт теста для чебуреков на пиве. Очень вкусно
Рецепт теста для чебуреков на пиве – это главный ингредиент сытного, вкусного блюда, которое быстро готовиться. В качестве начинок можно выбирать мясо, сыр или овощи. А еще в тесто можно добавлять кефир, водку и минеральную воду. Любой способ готовки отличается как по времени и ингредиентам, так и по конечному результату.
Ингредиенты:
- 0.5 литра светлого пива
- 150 г сливочного масла
- чайная ложка сахара
- щепотка соли
- 700-800 г муки
- по 350 г свиного и говяжьего фарша
- лук
- зелень, перец, специи
- 400 мл. растительного масла
Количество порций — 18 шт.
Время подготовки — 5 мин
Время приготовления – 40 мин.
Калорийность – 290 Ккал
Время подготовки — 5 мин
Время приготовления – 40 мин.
Калорийность – 290 Ккал
Пошаговый рецепт теста для чебуреков на пиве:
- В среднего размера кастрюлю налейте пиво и поставьте подогреваться на огонь.
- Добавьте 150 г сливочного масла, сахар и соль, подождите их полного растворения в алкоголе.
- Кастрюлю снимите с нагревательной поверхности и добавляйте в емкость муку до момента, пока тесто не станет упругим.
- Накройте кастрюлю полотенцем или крышкой и дабы тесто приобрело хорошую консистенцию, оставьте его минут на 40.
- Теперь займитесь приготовлением начинки: нашинкуйте лук мелкими кусочками и смешайте говяжий фарш со свиным. Поперчите, посолите, добавьте зелень и специи. Можно добавить белокочанную капусту, тогда вкус чебуреков получится более наваристым.
- Возьмите тесто, разделите на небольшие кусочки и из каждого раскатайте основу для чебуреков.
- На середину которого, выложите грамм по 40-60 мясной начинки и залепите полуфабрикат по всему периметру.
- Что бы сделать рифленый край, можно использовать магазинный нож, специально для этих целей или зубчики вилки.
- Обжаривать продукт необходимо в большом количестве масла – подсолнечного или кукурузного, обязательно с двух сторон. О готовности блюда будет служить образование золотистой румяной корочки. Сливочное масло добавляется в тесто специально, чтобы на готовом чебуреке образовались пузыри. Лучше всего пирожки подавать с обилием зелени и сметаны.
Рецепт теста для чебуреков на пиве хорош тем, что придает готовому блюду тонкий, едва уловимый вкус и аромат этого древнего народного напитка.
Приятного аппетита!
Рецепт от сайта Все Чебуреки.ру